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餐饮店全案策划怎么写(餐饮店开业策划)

麦设计新案没有不好吃的龙虾

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本文目录

餐饮店全案策划怎么写餐饮店全案策划怎么写

第一部分:可行性分析

怎样的餐饮全案设计能实现超高翻台率

1、自我评估

2、餐厅定位

2、盈利分析

4、投资预算与成本细目

第二部分:项目确立

1、核心团队的确定与游戏规则的制定

2、餐厅经营状况分析制度的建立

第三部分:项目启动

1、团队规划

2、装修与硬件配置

3、出品

4、品牌与文化的创建/打造/传播

第一部分:可行性分析

1自我评估不相信“命理”的朋友,此小节可以略过!

01如果是独资从事餐饮业

如果是一人投资餐饮业,那么就请专业的精通“命理八字”的朋友为自己赠言几句,确定自己是否适合从事餐饮业以及自身运程是否处于上升阶段。与此同时,在选铺面时,征求风水大师的意见。这绝对有利于增加成功的机率。

02如果是多人合股从事餐饮业

如果是多人合股从事餐饮业,那么更需要请专业的精通“命理八字的朋友,合一合股东间的“八字”,所谓的五行中的相生相克,其实在合伙人之间往往体现的尤为重要。同样的,在选铺面时,尽量征求风水大师的意见。这是决定1+1〉2还是 1+1〈2的其中一个基本条件。

2餐厅定位餐厅的定位,不是凭空想象出来的,也不是根据老板个人喜好确定的,更不是跟风出来的。餐厅的定位,根据自身拥有的资源,结合餐厅当地的风土人情、饮食文化、消费习惯、主力消费人群等综合因素制定出来的,再通过策划人提炼出来的。

餐厅的定位非常关键,定位定准了,后面所有的工作都是围绕打造这个“定位”、推广这个“定位”而开展。餐厅的定位决定着成为特色餐厅、品牌餐厅的重要因素。即便在经营过程中,因为实际情况而作出适当的调整,但定位是不宜变动的。否则,浪费财力、物力、人力、精力,几经折腾,结局惨淡。

在餐厅投资预算与成本细目,要结合以下几个方面来预算:

一、装修、硬件、软件、人员工资等,这些是非常直观的成本;

二、装修、硬件、软件折旧费用,则是不可轻视的隐形成本;

三、现金周转的预留以及在盈利经营中预留比例(也可称之为发展金),以应变餐厅长期发展与突发事件的应急需求;

四、投资资金利息,同样是隐形成本;

五、活动、营销、品牌推广等费用,必须单列出来,或者按营业额的百分之多少提取,或者定一个年度费用的标准,列为年度成本规划之中。

关于餐饮店全案策划怎么写和命理项目推广方案怎么写的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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